Фестивалът на сливата в Троян премина при чудесно време, с хубава програма и много гости. «Това е най-добрият празник от 10 години насам», заяви местен бизнесмен на Консултативния съвет по икономика. Специални поздравления към организаторите изказа и адвокат Венелин Ангелов – също на Консултативния съвет.
Както винаги, имаше дегустации на ракия, жито и мармалад, изпълнения на фолклорни състави и младежки групи, песни и танци, много публика и участници. В хотелите, къщите за гости и другите места за настаняване беше пълно с гости, дошли специално за празника.
Много емоции донесоха на участници и публика конкурсите във Фестивала на сливата.
Като най-добър майстор на най-добрата троянска сливова ракия журито определи Николай Марков от Черни Осъм. Преценката бе на председателя на Българската сомелиерска организация в България Михаил Марковски, на Ерик Путон, експорт – мениджър на «Монин» и на шефа на ИПЖЗ доц.Диян Георгиев Короната на майстора бе предадена от предходния – Васил Найденов.
В атрактивния конкурс за автентична народна носия дефилираха 32 носии, представени от клуб «Краезнание» към Общинския педагогически център. Тук висока оценка заслужиха костюми от Голяма Желязна /представен от Габриела Табакова/, от Терзийско /Цвета Дочева/, моминска троянска носия от 1920 г./Михаела Касърова/. В конкурса за празнична тематична украса на търговски обекти, заведения и хотели първо място заслужи Виенската сладкарница «Славея, втори бе магазин «Коняк и канела», трети – хотел «Троян Плаза».
Истински кулинарни шедьоври имаше задачата справедливо да оцени журито на Конкурса за професионални готвачи, в който се изявиха представители на 7 обекта от региона. Първа стана Кристина Йорданова от «Шато Монтан», второ място заслужиха «Острова» и «Троян Плаза», трети стана най-възрастният готвач, представящ «Ловния ресторант» в Троян. Готвачите бяха изготвили цялостно меню като задължително бяха включили в него сливи или сливови производи. Те бяха преценявани обективно от Андре Токев, председател на Българската асоциация на професионалните готвачи и главен готвач на «Хилтън», Елена Малчева -представител на Българската асоциация на професионалните готвачи за Велико Търново и Веселина Маринова, гл. редактор на списание „Меню” и кулинарен журналист. В проведения в «Ривърсайд» конкурс за бармани се включиха 20 участници от страната, като пръв стана с виртуозното си изпълнение Дилян Трайков от Варна. Симеон Диков – Джуми от Троян представи заведение в София и единствен направи коктейл със сливова ракия, останалите използваха водка. Претендентите бяха преценявани от жури с председател Васил Колев – двукратен световен шампион Барманство–класика, и членове Емилиян Василев и Иво Ивов от Управителния съвет на Българската асоциация на барманите, подпомагани от Ерик Путон и Михаил Марковски, президента на професионалните сомелиери.

Фестивалът на сливата стана по традиция на две места – в Троян и в Орешак, откъдето е дошла идеята за него и тръгнало осъществяването преди 21 години. И този път гостите на Националното изложение на занаятите изукствата бяха посрещани на входа с чашка сливовица и сувенир слива за спомен – дело на майстора керамик Румен Георгиев. През двата почивни дни тук се извървяха много хора, щастливи да бъдат част от един хубав празник. Сред тях бяха и първият български космонавт Георги Иванов, зам.-министърът на културата Васил Василев и игуменът на Бачковския манастир епископ Борис, който опита от първака и благослови участниците във фестивала. Всеки по
Важна част от фестивала бяха и демонстрациите на занаяти, свързани с употребата на сливата и троянската сливова ракия. Известните троянски керамици Енчо Ганковски , Румен Георгиев и Марияна Личева разкриха магията на глината и до късно при тях имаше желаещи да изработят с ръцете си нещо самобитно и оригинално.
Новото тази година бе дегустация на розова вода, розови сладка и гюловица. „Безспорен факт е , че розовата вода е антидот на алкохола”, сподели д-р Димитрина Йонкова от Казанлък. Това насърчи много посетители да изпробват вълшебните свойства , както на сливовицата, която можеха да закупят от щанда на „Винпром -Троян”, така и на нейният антидот- розовата вода.

Подчертан интерес от гостите на празника имаше и към базара на традиционни сливови производи и предмети свързани с употребата на сливата и троянската сливова ракия.
Не можем да подминем и станалите вече неизменна част от празника вкусотии на механа „Кайзера”, които с много креативност поднесоха своите кулинарни изкушения и накараха гостите на фестивала да усетят освен атмосферата и вкуса на местните традиции.
Една от атракциите беше печене на хляб в подница, в огнището, пред любопитните погледи на посетителите.
Друга атракция бяха „орешашките баби”, които два дни черпиха гостите на фестивала в Орешак с най-доброто мезе за сливова ракия – жито по сватбарски. Нямаше някой да не е опитал от сочните печени сливи и от вкусния качамак и да е останал равнодушен към техните кулинарни предизвикателства, които изглеждаха съвсем обикновени, но за сметка на това бяха много вкусни.
Два дни гостите на Изложението танцуваха и се забавляваха в едно от най-красивите кътчета на България, изпитаха много положителни емоции при допира си с една традиция, носеща им много вкус и настроение
„Дали с изкуството на словото или на музиката, дали с изкуство, произлязло от ръката на майстора – така троянецът е запазил своята идентичност, съхранена през вековете и пренасяща чрез празници като този традицията във времето”- обобщи случващото се през двата дни на фестивала управителят на Изложението Иван Чакъров.
Тази година силно впечатление направи, както разнообразната музикална програма, така и активното участие на гостите, във Фестивала. Всеки откри нещо интересно за себе си – едни танцуваха заедно с участниците в програмата, други се докоснаха до занаятите, трети се насладиха на превъзходната кухня и се любуваха на прекрасната атмосфера в парка на изложението, четвърти се бяха отдали в плен на първака, но всички те бяха част от едно цяло, от една магия наречена – Български Фестивал на сливата.

БЪЛГАРСКИ ФЕСТИВАЛ НА СЛИВАТА
27 – 29 септември 2013 г., Троян

П Р О Г Р А М А

27 септември 2013, петък
Изложба “Символите на фестивала” Читалище “Наука 1870”, гр. Троян
16:00 Открита сцена за любителски художествени състави Централен площад, гр. Троян
18:00 Дефиле на участниците. Откриване на фестивала. Централен площад, гр. Троян
19:00 Младежка вечер – поп и рок изпълнения Централен площад, гр. Троян

28 септември 2013, събота
11:00 Открита сцена за любителски художествени състави Централен площад, гр. Троян
12:00 Провъзгласяване на “Главен майстор есен 2013 г.” Община Троян и Централен площад, гр. Троян
12:10 Запалване на казана за изваряване на ракия Централен площад, гр. Троян
12:30 Открита сцена за любителски художествени състави Централен площад, гр. Троян,
14:00 Демонстрации и дегустация – ракия и традиционни храни /качамак, мармалади, сватбарско жито, боб / Централен площад, гр. Троян
14:30 Конкурс за най-добра домашна троянска сливова “Троянски майстор” Централен площад, гр. Троян
15:00 Открита сцена и анимации за деца. Централен площад, гр. Троян
17:00 Ревю-конкурс „С костюмите от бабините ракли” Централен площад, гр. Троян
18:30 Концерт на Капански ансамбъл – Разград Централен площад, гр. Троян

29 септември 2013, неделя
10:00 Конкурс традиционни кулинарни изкушения за любители Централен площад, гр. Троян
11:00 Открита сцена за любителски художествени състави Централен площад, гр. Троян
12:30 Концерт на ансамбъл „Пирин” – Благоевград Централен площад, гр. Троян
14:00
Кулинарна изложба на ястия със сливи, приготвени от участниците в Конкурса за професионалисти Ресторант „България” гр. Троян

14:00 Конкурс за сливови коктейли за професионалисти Бар–клуб „Ривърсайд” гр.Троян
15:00 Награждаване на победителите в конкурсите на фестивала
Теглене на томболата за Голямата награда на Троян Централен площад, гр. Троян

15:30 Закриване на фестивала Централен площад, гр. Троян
Всеки ден
15:00 – 17:00

Арт-ателиета:
Керамика
Рисуване
Дърворезба
Иконопис
Произведения от природни материали Пред НЧ „Наука-1870”, гр. Троян

Улица на занаятите с участие на занаятчии от Троянско и страната. Щандове с пресни сливови плодове, сушени сливи, мармалади, конфитюри, сладка. Пешеходна алея
Постоянна изложба за сливопроизводството и варенето на ракия в “Музей на народните художествени занаяти и приложни изкуства” – външна експозиция
Участвайте в играта ТРЕСКА ЗА СЛИВОВИ МЕДАЛИ! Посетете обектите от “Сливовата лига”, съберете 10 печата и ще получите: сливов медал и талон за 10% отстъпка в заведение от “Сливовата лига” по Ваш избор.
Талон за участие можете да си разпечатате веднага от официалната и фейсбук страницата или да получите готова бланка по време на фестивала от Информационните центрове на площада в Троян.
За записвания за участие в конкурсите, Откритата сцена и Улицата на занаятите тел. 0670/68004 – Бисерка Петрова

П Р О Г Р А М А
28 септември 2013, събота
10:30 Открита сцена с участието на детския състав на ФА „Траяна“ при НЧ „Наука 1870 г.“ – Троян
11:00 Официално откриване на фестивала в Орешак
11:20 Концерт на възпитаници на Музикално училище по изкуствата „Панайот Пипков“ – Плевен
12:00 Конкурс за най-добро мезе за сливова ракия
12:30 Концерт на китарен оркестър – Ловеч
13:00 Конкурс за най-добре приготвена домашна сливова ракия
13:30 Концерт на Танцова формация „Здравец“ при НЧ „Просвета – 1920 г.“ – Троян
14:00 Обявяване на резултатите от конкурсите и награждаване на победителите

29 септември 2013, неделя
11:00 Открита сцена за самодейци и любителски художествени състави от с. Орешак и с. Черни Осъм
13:00 Концерт на Общински танцов ансамбъл – Ловеч
11:00-17:00 Всеки ден:
Кулинарни приключения: приготвяне и дегустация на характерни за Троянския край традиционни ястия със сини сливи
Демонстрация на традиционно изваряване на сливова ракия от признати майстори
Демонстрация на занаяти, свързани с употребата на сливата и троянската сливова ракия: грънчарство и медикарство
Базар на традиционни сливови производи
Дегустация на розова вода, розови сладка и гюловица