На 21 юни традициите, вкусната храна, домашната ракия и най-вече рибената чорба бяха в центъра на събитията по време на деветото издание на Празника на тетевенската саламура и ракия. Събитие, което през годините се утвърди като значим културен и туристически акцент в календара на Община Тетевен.
Площад „Сава Младенов“ отново стана сцена на местни кулинарни изкушения, музика и много настроение. Началото на празника беше дадено от кмета на Общината – д-р Мадлена Бояджиева, а посетителите имаха възможност да се насладят на тетевенската саламура – прочутата рибена чорба, характерна със своя плътен вкус и специфични качества: много солена, много кисела и много люта. За приготвянето ѝ се използва предимно дребна речна риба, а истинските ѝ почитатели я предпочитат студена – в комбинация с чаша тетевенска сливова ракия.
Всяка година, в началото на лятото, Тетевен оживява по особен начин. Улиците се изпълват с аромата на тетевенска саламура, на домашна ракия и прясно уловена риба. Но това не е просто вкусно ястие и глътка традиция – това е спомен, преживяване и усещане за принадлежност, каза д-р Бояджиева в своето приветствие.
Тетевенската саламура е кулинарен символ на нашия край. Тя съчетава в себе си простотата и мъдростта на балканската кухня. Вкусът ѝ е толкова характерен, че веднъж опитал, човек никога не го забравя. Редом с нея, разбира се, е и тетевенската ракия – произведена по стари технологии, от чисти плодове, с балансиран вкус и неусетна сила. Тя е неизменна част от бита, от гостоприемството и от трапезата ни, каза още д-р Бояджиева.
Събитието събра представители на кметства, читалища, местни хотелиери и ресторантьори, както и служители на полицията, пожарната и Планинската спасителна служба, които представиха характерни ястия от района.
Програмата на празника включваше обиколка на всички участници и презентиране на приготвените от тях характерни местни ястия. Бе извършено и обичайното зарибяване в р. Бели Вит, а кулминацията на празничната програма беше концертът на обичаната изпълнителка Нелина.
В рамките на събитието се проведе и конкурс за „Най-добра домашна Тетевенска ракия“, спечелена от ПСС – Тетевен и „Най-вкусна саламура“, която бе връчена на местната пожарна.
Всички, допринесли за организацията на празника, получиха грамоти. Бяха връчени и няколко специални награди – на РУ на МВР – Тетевен – „За най-атрактивно представяне“, на кметство Васильово – „За най-автентично участие“, на кметство Черни Вит – „За най-богата трапеза“, на ПСС, МВГ „Вежен“, махала „Асен“ и пицария „Giani“ – „За дебют в празника“. Грамоти получиха още: Мишо Печата и приятели получиха грамота за „Мастършеф на празника“, Адрияна Иванова – „За най-млад участник“ и РСПБЗН – Тетевен – „За принос в утвърждаването на празника“.
По време на празника беше разиграна и специална томбола с редица награди, като най-голямата от тях бе едноседмична почивка в Лефкада в Гърция.
Официални гости бяха: зам.-министъра на Туризма – Павлин Петров, народните представители Николай Нанков, Младен Маринов и Красимир Красимиров. Сред присъстващите бяха още зам.-кметът на Община Тетевен, Борис Врабевски, кметът на Община Угърчин – Станимир Петко, председателят на ОбС-Тетевен – Мария Стойчева, общински съветници, представители на списание Дестинация България.
Спонсори на събитието бяха: СПА хотел „Планината“ – с., механа „Стар мерак“ – с. Рибарица, механа „Воденицата“ – гр. Тетевен, ресторант „Шалмата“ – гр. Тетевен, снекбар „Престиж“ – с. Български извор, механа „При Байката“ – с. Рибарица, комплекс „Върбака“ – гр. Тетевен, семеен хотел „Вежен“ – с. Рибарица, къща за гости „Барбел“ – с. Голям извор, „Бревита“ ЕООД – с. Черни Вит, къща за гости „Вила Червен“ – гр. Тетевен, къща за гости „Стояновата къща“ – с. Рибарица, къща за гости „Хан Костина“ – с. Рибарица, пералня и химическо чистене „СВЕЖЕСТ“ ЕООД – гр. Тетевен, къща за гости „Речен рай“ – с. Голям, семеен хотел „Еница“ – гр. Тетевен, семеен хотел „ПЕП и П“ – гр. Тетевен, а рибата за празника е дарение от г-н Лазар Петров.
The post Тетевен отново посрещна стотици гости на 9-то издание на Празника на тетевенската саламура и ракия first appeared on TroyanPress.com.
